原標題：不能一起吃！西安街頭正熱銷！

隨著天氣轉涼

板栗、山楂等時令美食的熱度不斷攀升

西安街頭也隨處可見

可近日

一位網友在社交平臺曬出就診病例

說是一晚上連吃了10元山楂和10元板栗

門診初步診斷為胃炎、胃石

#醫(yī)生提醒山楂板栗不能混著吃#

登上熱搜

山楂和板栗為啥不能一起食用？

山楂里面含有較多鞣酸，在胃酸的作用下能夠與蛋白質結合形成堅固的沉淀物。

板栗含有豐富的纖維素、淀粉和一定量的蛋白質，會抑制胃蠕動，在胃里存在的時間會比較久，這也是為什么大家吃了板栗會有飽腹感的原因。

鞣酸再和板栗凝結成塊，形成的石頭越來越大，從而導致胃石的形成和增大。

以下人群尤其要重視

老年人、糖尿病患者、胃手術病人等胃動力較差的群體特別要注意，不要同時食用山楂和高蛋白食物，柿子也是同理。

結石長期在胃里會發(fā)生摩擦，導致胃炎癥和胃潰瘍，一些小結石如果排到小腸里則可能會引起腸道梗阻，具有一定的危險性，大家一定要重視。

網傳可樂能將胃石逐漸溶解，是真的嗎？

是！真！的！

但這僅針對于初期的胃石患者，如果是形成時間較久、硬度較大的結石，則效果甚微。

不！建！議！

市民自我診斷往往缺乏經驗，如果市民本身有胃潰瘍等疾病，大量飲用可樂反而會加重病情。因此，如果市民出現(xiàn)了胃部不適，應及時就醫(yī)，在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行。

如何健康吃板栗和山楂？

（1）適量吃

板栗淀粉含量高，如果是比較大的栗子，吃10顆左右攝入的淀粉含量可能就跟一碗米粉那么多了。而且，板栗的膳食纖維含量多，一次性吃太多難以被吸收，容易感到腹脹。

（2）替代部分主食

由于板栗淀粉多、熱量高，如果吃了板栗，就要注意減少主食的食用量，或者偶爾用它們來代替主食。

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1.未成熟的山楂含有較多的鞣酸，吃太多容易造成腹痛、腹脹等胃腸情況。

即使成熟后的山楂鞣酸含量降低不少，仍然不太建議長期大量吃，特別是在空腹情況下。

2.有胃病的朋友，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍的情況，就別吃了，實在是嘴饞吃一兩顆嘗嘗就好。

3.腸胃功能比較弱的老人和孩子，最好不要空腹吃，盡量少吃。

4.胃腸道健康的人群，也不要吃太多，老話說得好：過猶不及。吃太多，小心胃被“扎”傷。

來源：無錫疾控、起點新聞

編輯：崔寧

審核：胡凱

終審：范啟彬返回搜狐，查看更多

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